ヒルトン横浜 Bar & Lounge Melodyにて、2025年6月2日(月)より7月18日(金)まで平日限定で『メロンと抹茶のアフタヌーンティー ～初夏の奏～』の提供を開始します。

 

旬を迎えるジューシーなメロンと、抹茶の香り高く深みのある味わいを堪能できるスイーツが登場。
ボトルタワーがそびえ立つ昼下がりのラウンジで、春から初夏への移ろいを感じながら優雅なティータイムを心ゆくまでご堪能下さい。

【Harmony/ハーモニー】

「ハーモニー」は、全7種類のスイーツと4種類のセイボリーをティースタンドでお楽しみ頂けるアフタヌーンティーセットです。

今回のシェフいち押しメニューは、抹茶のオペラ。
スポンジ生地やガナッシュ、バタークリームを8層にも重ね、濃厚な抹茶とほろ苦いチョコレートがマッチした上品で高級感溢れる味わいが口に広がります。

 

また、ライムの酸味を効かせたギモーブも新食感スイーツとして登場。やさしい甘さとふんわりとした食感にライムのピューレを合わせたギモーブは何個も食べたくなる一品。

 

まさに「ハーモニー」の名にふさわしい大満足のアフタヌーンティーセットをお楽しみください。

 

■ウェルカムドリンク
「Green Prelude /グリーンプレリュード」
爽やかにスッキリと飲めるキウイフルーツの、レモンスカッシュスタイルのウェルカムドリンク。

■メロンのグラススイーツ
抹茶マカロン　オペラ・テ・ヴェール/グラスヴェリーヌ/シュー

■スコーンとプティフール
ライムギモーブ/メロンスコーン/ライムマドレーヌ

■セイボリー
海老カツバーガー/シーフードタルト/カボチャのタルト/コーンスープ

■メロンのミニパフェ

 

 

【Orchestra/オーケストラ】

「オーケストラ」は、ガラスの宝石箱に見立てたボックスに全15種類のスイーツとセイボリーが並ぶ華やかなアフタヌーンティー。

Orchestraのスイーツは全部で9種類。
今回の注目メニューは、ライムを使用した半月型のタルト。中には爽やかなライムクリームと甘みのあるカスタードクリームをいれ、タルト生地を飾りにサンドいたしました。

 

また、目玉メニューはメロンパフェ。メロンピューレとシャンパンゼリーで層をなし、その上にアクセントでヨーグルトソルベを重ね、最後に2種類のメロンを載せることで、カラフルで見た目も楽しい一品に仕上げました。

 

旬を迎えるスイーツのいいとこどりをした華やかな見た目と初夏の味わいを感じるOrchestraで心ゆくまでご堪能ください。

 

■ウェルカムドリンク
「Green Prelude /グリーンプレリュード」

■4種類のミニケーキ
ミルフィーユ/フロマージュブラン/タルトシトロンヴェール/オペラ・テ・ヴェール

■5種類のスイーツ
抹茶マカロン/ライムマドレーヌ/ライムフレーズ/メロンスコーン/ライムギモーブ

■セイボリー
ローストビーフサンド/海老カツサンド/シーフードタルト/カボチャのタルト/スモークサーモンのタルト~キャビア添え~/コーンスープ

■メロンパフェ

 

メロンと抹茶のアフタヌーンティー～初夏の奏～

【場所】ヒルトン横浜　Bar & Lounge Melody　
【期間】2025年6月2日(月)～7月18日(金)　※平日限定で実施
【時間】13:00/13:30/14:00 (2時間制)
【価格】Harmony/ハーモニー　6,000円 (1名様あたり)
　　　　Orchestra/オーケストラ　8,000円 (1名様あたり)
※消費税・サービス料込
※ご予約は2名様のみで承ります。

【イベントURL】https://hiltonyokohama.jp/plans/recommend/melody/816

 

【予約・詳細】ご予約はこちら

https://www.tablecheck.com/shops/hilton-yokohama-melody/reserve
【お問合せ】045-641-8108 (10:00～18:00)