東京ディズニーリゾートⓇ・パートナーホテル「浦安ブライトンホテル東京ベイ」（所在地：千葉県浦安市）の1階レストラン「カシュカシュ」では、2026年3月2日（月）～5月31日（日）の期間限定で、「海老とローストビーフ、苺と和スイーツが彩る春のご褒美ビュッフェ」を開催いたします。

 

一度食べたら人に言いたくなる、伝統のローストビーフ

カシュカシュ伝統のローストビーフに、毎年「この季節を待っていた」と声が上がる「春のキャベツソース」が今年も登場。やわらかなローストビーフに、みずみずしいキャベツの甘みとアンチョビのコクやマスタードのアクセント、イタリア産唐辛子のほのかな刺激が重なり、ひと口ごとに春の余韻が広がります。「今しか味わえない」その特別感と、変わらぬおいしさで、口コミでも高い評判を受け続けるこの時期の定番。思わず誰かに話したくなる、そんな一皿です。

 

 

ライブキッチンで楽しむ、できたて“海老のごちそう”

シェフが目の前で仕上げるライブキッチンでは、ランチとディナーそれぞれで異なる海老料理をご用意。ジュッという焼き音、お子さまにとっても特別な食体験に。

 

ランチ限定！海老のハーブソテーとポテトガレット アスパラクリームソース

バジルやタイム、にんにくをまとわせた海老を、香ばしくソテー。ひと口頬張ると、ふわっと広がるハーブの香りと、海老本来の甘みが楽しめます。合わせるのは、アスパラガスのピューレに白ワインと生クリームを加えた、なめらかなクリームソース。陽春を思わせる淡い黄緑色が、赤い海老の彩りを引き立て、見た目でも季節を楽しめる一皿に仕上げました。

 

 

ディナー限定！海老ピカタ 桜エビと春菊のリゾット 香草レモンクリーム

イタリア料理の定番ピカタ仕立てにした海老は、バターの香りとチーズ入りの卵衣で、ふっくらとした口当たり。桜海老の旨みを閉じ込めたリゾットには、春菊のほろ苦さを添え、季節感を演出しました。仕上げの香草レモンクリームは、西洋わさびとディル、皮ごと使ったレモンの爽やかな香りが特徴。冷製ならではの軽やかな酸味が、ディナータイムを心地よく彩ります。

 

 

20年以上愛される、家族みんなの定番メニュー

イタリアンチーズハンバーグ トマトと卵のソース

オーブンでじっくり焼き上げ、出来上がりはチリンチリン♪とベルでお知らせ。ゴーダチーズのコク、トマトソースの酸味、ふんわりとしたスクランブルエッグを混ぜながら楽しむ、カシュカシュならではの一品です。やさしくまろやかな味わいで、小さなお子さまにも人気。世代を超えて愛される理由が、ひと口で伝わります。

 

 

土日祝限定、もう一つのローストビーフ体験

コールドビーフのタリアータ風

温かいローストビーフとは異なる、しっとりとした食感と、噛むほどに広がる肉の旨み。看板メニューのローストビーフと同じお肉でも、温度が変わることで表情が変わる——そんな食べ比べの楽しさも、ビュッフェならではの魅力です。

 

 

ビュッフェの締めくくりには、苺や和スイーツを中心とした春らしいデザートが並びます。やさしい甘さと軽やかな口どけで、食後でも「もう少しだけ…」と手が伸びるラインアップ。カシュカシュ看板スイーツは、感動級のしっとり感。を誇る「プレミアムショートケーキ～苺と和三盆クリーム～」。和三盆を使ったクリームはコクがありながら後味はすっきり。和三盆入りシロップを染み込ませた生地のしっとり感と、苺の甘酸っぱさが重なり、何度でも食べたくなる春のご褒美スイーツです。さっぱりと楽しみたい方には「柚子と苺のグラニテ」がおすすめ。柚子の爽やかな香りがふわっと広がり、お口の中をリフレッシュ。おなかがいっぱいでも不思議と食べられて、気づけば「もう一回ローストビーフも…」と思ってしまう、ちょっと魔法のような一品です。スイーツコーナーで思わず目が合う「ひよこプリン」は、見ているだけでほっこり。よく見ると、ひとりだけスヤスヤ眠っている子がいるかもしれません。

 ひとつひとつは小さめサイズで、甘さも控えめ。「どれにしよう？」と選ぶ時間も楽しく、気づけば全種類制覇したくなるスイーツをお楽しみください。

 

料理の味わいはもちろん、色とりどりの盛り付けやライブ感あふれる演出で、“食べる時間そのものが思い出に残るひとときを演出します。春のひとときに、ご家族や友人とともに、浦安ブライトンホテル東京ベイで会話に花を咲かせててみてはいかがでしょうか。

 

 

レストラン公式HP

https://urayasu.brightonhotels.co.jp/restaurant/cache_cache/

 

レストラン「カシュカシュ」は、おでかけWEBメディア・オズモールにおいてOZmallアワード2026「首都圏ビュッフェの口コミ年間ランキング」3位受賞！

OZmallアワード2026「首都圏ビュッフェの口コミ年間ランキング」掲載サイト

https://www.ozmall.co.jp/restaurant/ranking/review/buffet/

 

OZmallアワードとは・・・

会員数450万人のおでかけWEBメディア・オズモールでは毎年人気施設をアワード形式で大発表！　読者が実際に体験してよかったレストランやホテル・温泉宿、ビューティサロンを掲載。（OZmallサイトより）

 

場 所　　　　浦安ブライトンホテル東京ベイ

店 名　　　　レストラン「カシュカシュ」

メニュー名　 「海老とローストビーフ、苺と和スイーツが彩る春のご褒美ビュッフェ」

料 金　　　　大人　　　6,500円～

　　　　　　 7～12歳 　3,300円～

　　　　　　 4～6歳   　2,300円～

　　　　　　 3歳以下 　無料

※ソフトドリンクバー付

※平日/土日祝、ランチ/ディナーにより料金は異なります

※料金は税金まで含んだ総額を表示しております

 

公式HP　https://urayasu.brightonhotels.co.jp/restaurant/cache_cache/

 

※入荷状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます

※写真はすべてイメージ

 

【ホテル概要】

ホテル名：浦安ブライトンホテル東京ベイ（オリエンタルランドグループ直営ホテル）

総支配人：前田　人志

所 在 地 ：千葉県浦安市美浜１丁目９

開 業 日 ：1993年7月11日

U  R  L  ：https://urayasu.brightonhotels.co.jp/

 

浦安ブライトンホテル東京ベイは、JR新浦安駅直結、舞浜駅まで1駅3分 東京ディズニーリゾートⓇ・パートナーホテルです。客室数は189室に抑え、ご家族・グループ向けからカップル向けまで、それぞれのコンセプトを持ったバリエーション豊富な客室をご用意しています。レストランは洋食・和食・中国料理・鉄板焼と全7店舗を直営。その他、プールやエステ施設を備えたリフレッシュクラブ「ジーナス」を運営しております。婚礼では「みんなの、「よかった」のために。」をコンセプトに、おふたりに合った結婚式をご提案しております。