東京ディズニーリゾートⓇ・パートナーホテル「浦安ブライトンホテル東京ベイ」（千葉県浦安市） の朝食ビュッフェで不動の人気を誇る「フレンチトースト」を、今春リニューアルいたしました。「最高の朝のスタートを」というシェフの想いをのせて、パンの選定から調理工程までをこだわり、フレンチトーストでありながら、まるでプリンのようにとろける極上の口どけを実現。大人も、子供も翌朝が待ち遠しくなる、特別なモーニング体験をご提供いたします。

■ 「朝から幸せを感じてほしい」という想い

「お客様に最高の朝をスタートしてほしい」という料理長・菊川晋平の想いから、今回のリニューアルは始まりました。目指したのは、これまでの“ふわとろ”食感を凌駕する、「プリンのような圧倒的なとろり感」です。

■ 進化した「フレンチトースト」3つのこだわり

1. パン選び

理想の食感を追求し、土台となるパンから見直しました。新たに採用したのは、耳まで柔らかく生地にメープル風味のシロップが練りこまれているラウンドパン。噛むたびにほのかな甘みと豊かな香りが広がります。

 

2. 丸一日かけた「じっくり浸透」と「徹底した温度管理」

卵液がパンの芯までしっかり行き渡るよう、丸一日じっくりと漬け込みました。 厨房では提供直前までスチームオーブンの中でベストな状態をキープ。ビュッフェ台には「常に最高の状態で召し上がっていただきたい」という想いから、あえて少量ずつこまめに提供しています。

 

3. 仕上げの魔法「溶かしバター」

提供の直前、仕上げに「溶かしバター」を一塗り。このひと手間が、芳醇な香りとワンランク上のコクを演出します。

 

【シェフのおすすめ】

フレンチトーストをお皿にのせたら、すぐにお席で召し上がってみてください。できたてのフレンチトーストのとろり食感とおいしさは格別です。

■ お客様からの声

実際に体験されたお客様からも、喜びの声を多数いただいております。

・「とにかくフレンチトーストが絶品！これを目当てに泊まりに来る価値があります。口の中でとろける食感は他では味わえません。」（Google レビューより）

 

・「アクセス抜群！フレンチトーストがおいしいホテル。ディズニーの後泊で利用させていただきました。シャトルバスもあり、駅もすぐ近くでアクセス抜群です。コンビニも徒歩30秒で行けますし、朝食のフレンチトーストはとってもおいしかったです。」（楽天トラベル クチコミより）

 

・「朝食のクオリティが非常に高い。特に新しくなったフレンチトーストは、甘すぎずバターの香りが最高。子供も大人も夢中で食べました。」（じゃらんnet クチコミより）

 

〈朝食ビュッフェ 概要〉

提供場所　浦安ブライトンホテル東京ベイ　1階レストラン「カシュカシュ」

提供時間　7:00～10:00（ラストオーダー9:30）

詳細情報　https://urayasu.brightonhotels.co.jp/restaurant/cache_cache/breakfast

朝食付き含む宿泊プラン　https://urayasu.brightonhotels.co.jp/stay/?tripla_booking_widget_open=search&type=plan

 

〈ホテル概要〉
ホテル名　浦安ブライトンホテル東京ベイ（オリエンタルランドグループ直営ホテル）
総支配人　前田 人志
所在地  千葉県浦安市美浜１丁目９
開業日  1993年7月11日
ホテル公式サイト　https://urayasu.brightonhotels.co.jp/

 

浦安ブライトンホテル東京ベイは、JR新浦安駅直結、舞浜駅まで1駅3分 東京ディズニーリゾートⓇ・パートナーホテルです。
客室数は189室に抑え、ご家族・グループ向けからカップル向けまで、それぞれのコンセプトを持ったバリエーション豊富な客室をご用意しています。
レストランは洋食・和食・中国料理・鉄板焼と全7店舗を直営。その他、プールやエステ施設を備えたリフレッシュクラブ「ジーナス」を運営しております。
婚礼では「みんなの、「よかった」のために。」をコンセプトに、おふたりに合った結婚式をご提案しております。

※写真はすべてイメージです