【新横浜】ビール好き必見！シェア型フードホール『BREWERY BASE 新横浜』が9月26日にオープン。3つの飲食店舗に加え、ブリュワリーも併設
「シェア型フードホール」の企画・運営を行う株式会社favy（東京都新宿区・代表取締役社長：髙梨 巧、以下favy）は、2026年9月26日（土）に神奈川県・新横浜にて新規のシェア型フードホール『BREWERY BASE 新横浜（ブリュワリー ベース シンヨコハマ）』をオープンいたします。
「シェア型フードホール」の企画・運営を行う株式会社favy（東京都新宿区・代表取締役社長：髙梨 巧、以下favy）は、2026年9月26日（土）に神奈川県・新横浜にて新規のシェア型フードホール『BREWERY BASE 新横浜（ブリュワリー ベース シンヨコハマ）』をオープンいたします。
施設内には、「ビール屋が本気で作った中華酒場」や、ビールとの相性を極限まで追求したハンバーガー店など、個性豊かな3店舗が集結。さらに、ビール専門店が手掛ける独自のブリュワリー『BEER-KUMA BREWERY』も併設されます。
■ 『BREWERY BASE 新横浜』施設概要
施設名：BREWERY BASE 新横浜（ブリュワリー ベース シンヨコハマ）
オープン日：2026年9月26日（土）
※併設のブリュワリーは、今秋〜冬にかけて醸造を開始いたします。
住所：神奈川県横浜市港北区大豆戸町630-4
営業時間：11:00〜23:00
アクセス：新横浜駅より徒歩10分（高架下）
HP：https://redine.jp/brewerybase-shinyokohama
■ 施設内で営業する個性豊かな店舗＆ブリュワリー
『BEER-KUMA BREWERY（ビアクマブリュワリー）』（併設ブリュワリー）
ビール専門店『PERFECT BEER』が本気で手掛ける、施設併設のブリュワリーです。
施設がオープンする9月26日時点ではまだ醸造前となりますが、今秋〜冬にかけて醸造をスタートします。
記念すべき新酒（ビール）を皆さまの喉へお届けできるのは、年末から年始になる予定です。ビールを知り尽くした専門店ならではの、一体どんなオリジナルビールが誕生するのか、ぜひご期待ください。
『完璧麦酒飯店（カンペキバクシュハンテン）』（中華料理）
東京・門前仲町で人気の『完璧麦酒飯店』の2号店が新横浜に登場します。「ビール屋が本気で作った中華酒場」をコンセプトに、自家製調味料で仕上げる本格的な中華料理を提供します。
注目メニューは、黒ビールを使ったコクのある黒酢餡が絶妙に絡む「中華なビアチキ」。調味料としてビールを贅沢に使用した、ビール好きのためのオリジナルメニューをご堪能ください。
『PERFECT BEER HALL（パーフェクト ビアホール）』（ハンバーガー）
ビールとの相性を極限まで考えて作られたハンバーガー専門店です。
鉄板で肉をカリカリに焼き上げるパティは、なんとビールをかけて蒸し焼きに。ビールの旨味と香りが凝縮されたジューシーな味わいが特徴です。定番の「ビアチーズバーガー」や、ピリ辛な味わいでお酒がどんどん進む「旨辛ビアバーガー」など、ビールを片手にかぶりつきたいメニューをご用意しています。
『BEER BREAK（ビア ブレイク）』（ビールスタンド）
「ビールをもっと日常に」を掲げる新感覚のビールスタンドです。
「カフェ専用」「サウナ専用」など、日常のさまざまなシーンに合わせたユニークなクラフトビールの提供を企画中です。アルコールが苦手な方でも気兼ねなく楽しんでいただけるよう、アルコール度数は低めの設定になっています。
※『BEER-KUMA BREWERY』のビール醸造（販売）に合わせてオープン予定です。
■オープン記念キャンペーンおよびプレイベントのご案内
また、9月26日（土）のグランドオープンを記念した特別キャンペーンの実施に加え、9月19日（土）からは一足早く同施設の魅力をご体感いただけるプレイベントも開催いたします。
①【9月19日〜23日】クラフトビールや生ビールの先行販売を実施
施設のオープンに先駆けて、『PERFECT BEER』による、生ビールの先行体験やオリジナルグッズの販売を行います。
実施日：2026年9月19日（土）、20日（日）各14:00〜18:00
内容：PERFECT LEMON SOUR（缶）の先行販売、『PERFECT BEER』グッズ販売
実施日：9月21日（月）〜23日（水）各14:00〜18:00
内容：生ビール、PERFECT LEMON SOUR（缶）の先行販売
②【9月26日〜30日】オープン記念！1杯目の「ショットビール」を無料で提供
オープン記念として、初回の「ショットビール（180ml）」をご注文の際に2杯目のドリンクを同時注文で、1杯目の「ショットビール」を無料でご提供いたします。
期間：2026年9月26日（土）〜9月30日（水）各14:00〜18:00
内容：1杯目の「ショットビール（180ml）」を無料で提供
条件：初回の「ショットビール」ご注文時に、2杯目のドリンクを同時にご注文ください
■ 『BREWERY BASE 新横浜』について
『BREWERY BASE 新横浜』は、複数のお店からお好きな料理を注文できるシェア型のフードホールです。 客席からモバイルオーダーを利用することで、各店舗のお好きなメニューを自由に組み合わせてお召し上がりいただけます。
施設名：BREWERY BASE 新横浜（ブリュワリー ベース シンヨコハマ）
オープン日：2026年9月26日（土）
住所：神奈川県横浜市港北区大豆戸町630-4
営業時間：11:00〜23:00
定休日：店舗にご確認ください
アクセス：新横浜駅より徒歩10分（高架下）