三越前駅直結のシェア型フードホール「re:Dine 日本橋室町」内に、本格ビャンビャン麺専門店『秦唐記（しんとうき）reDine日本橋室町店』がオープンいたしました。

オープンを記念し、10月11日(日)まで対象メニューをご注文のお客様に「ミニアサイーボウル」をプレゼントいたします。

■ 長さ約7mの超ロング麺！本場の味を再現した本格ビャンビャン麺

『秦唐記』は、中国陝西省発祥の「ビャンビャン麺」専門店です。幅約1.5cm、長さ約7mもある超ロング麺を切らずに提供するスタイルが特徴で、本場の味を再現したモチモチとした食感をお楽しみいただけます。

また、今回の日本橋店では麺料理だけでなく、自家製ケーキ、アサイーボウル、グリークヨーグルト、抹茶ドリンクなどのカフェメニューも充実しております。しっかりとしたお食事はもちろん、食後のデザートや、ヘルシーなメニューを楽しみたい時など、様々なシーンでご利用いただけます。

■ オープンを記念して、10月11日まで「ミニアサイーボウル」をプレゼント

 『秦唐記 reDine日本橋室町店』では、オープンを記念して2026年10月11日(日)までの期間、『秦唐記ビャンビャン酒場』の「ビャンビャン麺セットメニュー（いずれか）」もしくは「とんかつセット」をご注文のお客様に、「ミニアサイーボウル」をおひとつサービスいたします。
 

＜オープン記念キャンペーン詳細＞

期間：2026年10月11日(日)まで

内容：「ビャンビャン麺セットメニュー（いずれか）」もしくは「とんかつセット」をご注文のお客様に、「ミニアサイーボウル」をおひとつサービス

■看板の「ビャンビャン麺」から、日本橋店限定「特上ロースとんかつ」まで、注目メニューをご紹介

『秦唐記 reDine日本橋室町店』では、名物のビャンビャン麺をはじめ、日本橋店でしか味わえないこだわりのとんかつや、本格的な点心など、バラエティ豊かなメニューをご提供いたします。

『秦唐記 reDine日本橋室町店』の看板メニューです。具材とたっぷりの香辛料に、熱した油を一気にかけて仕上げます。黒酢ベースのタレが麺によく絡む、食欲をそそる一杯です。

 

日本橋店限定の新メニューです。3種の原種を掛け合わせた銘柄豚「LYB豚」を使用しています。赤身の旨み、融点が低く良質な脂、柔らかな肉質が特徴です。

牛肉、トリュフ、台湾風の3種を一度に楽しめます。薄い皮の中に旨味の詰まった熱々のスープを閉じ込めました。深いコクと具材の食感をお楽しみください。

■ 『秦唐記 reDine日本橋室町店』店舗情報

店舗名：秦唐記 reDine日本橋室町店（シントウキ リダイン ニホンバシムロマチテン）
オープン日：2026年9月26日（土）

所在地：東京都中央区日本橋室町2丁目2-1 コレド室町1 4階『re:Dine 日本橋室町』内
営業時間：11:00〜15:00／17:00〜23:00
定休日：なし
店舗ページ：https://www.favy.jp/shops/280458

■ 『re:Dine 日本橋室町』施設情報

『re:Dine 日本橋室町』は、複数のお店からお好きな料理を注文できるシェア型フードホールです。客席からモバイルオーダーを利用することで、各店舗のお好きなメニューを自由に組み合わせてお召し上がりいただけます。食後はモバイルオーダー上で決済いただくことで、レジに並ぶ必要がなくスマートな外食体験をご提供します。

住所：東京都中央区日本橋室町2丁目2-1 コレド室町1 4階
営業時間：11:00〜15:00、17:00〜23:00　※店舗ごとに営業時間が異なります
定休日：店舗により異なります
アクセス：
・東京メトロ半蔵門線・銀座線「三越前」駅直結（A6番出口）
・JR総武線快速「新日本橋」駅直結
公式サイト：https://redine.jp/nihonbashimuromachi
予約ページ：https://yoyaku.toreta.in/redine-nihonbashimuromachi/#/